Brand Concept

コポ、ゴボ、コポ　…

暗く静かな場所で
なにかが動きはじめました。
ゆっくりと、しかし強い意志をもって。
それは次第に勢いを増したかと思うと、
ふたたび静寂とともに
豊かで平和で、満ち足りた表情へと
変わっていきます。

暗く静かな場所でなにかが動きはじめました。
ゆっくりと、しかし強い意志をもって。
それは次第に勢いを増したかと思うと、ふたたび静寂とともに
豊かで平和で、満ち足りた表情へと変わっていきます。

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コロナ禍でいろんなことが
変わった2020年、
若いブリュワー3人が愛知県安城市の
安城産業文化公園デンパークにある
クラフトビール工房「デンビール」に
集まりました。

コロナ禍でいろんなことが変わった2020年、
若いブリュワー3人が愛知県安城市の安城産業文化公園デンパークにある
クラフトビール工房「デンビール」に集まりました。

豊かで平和で安心できる世界を
自分たちのビールで叶えたい。
たとえば、毎日飲んだり
食べたりするものが、
豊かで安心できるものであるように。
いろんな個性を認め合い、
平和に過ごせる世界となるように。
そう、こどもたちが大好きな
動物園のような。

豊かで平和で安心できる世界を自分たちのビールで叶えたい。
たとえば、毎日飲んだり食べたりするものが、豊かで安心できるものであるように。
いろんな個性を認め合い、平和に過ごせる世界となるように。
そう、こどもたちが大好きな動物園のような。

匠が20年に渡って研究した
ドイツ系ビールの技術や秘伝レシピ、
オリジナル酵母を受け継ぎ、
「ヴァイツェン」「アルトビア」「ボック」
の3種類を醸造。
そして地域の食材で試行錯誤したのち、
オリジナルの第一弾として
愛知県産の生姜を使った
「ジンジャーヴァイツェン」を
つくりました。

匠が20年に渡って研究したドイツ系ビールの技術や
秘伝レシピ、オリジナル酵母を受け継ぎ、
「ヴァイツェン」「アルトビア」「ボック」の3種類を醸造。
そして地域の食材で試行錯誤したのち、オリジナルの第一弾として
愛知県産の生姜を使った「ジンジャーヴァイツェン」をつくりました。

2021年春には山梨県の
小林ホップ農園さんから
株分けしてもらった
アメリカンホップのカスケードを
自社農園に定植。
10年後に自社農園のホップで
醸造するという夢にむけて、
歩みだしました。

2021年春には山梨県の小林ホップ農園さんから株分けしてもらった
アメリカンホップのカスケードを自社農園に定植。
10年後に自社農園のホップで醸造するという夢にむけて、歩みだしました。

これからもいろんな個性の
ビールづくりを楽しみながら、
今ある工場併設ビアホール
「ホレ・フェスト」に続く
集いの場所の新設や、
地元の小麦を使った麦芽の製造、
新しい技術の開発など、
夢は広がるばかり。

これからもいろんな個性のビールづくりを楽しみながら、
今ある工場併設ビアホール「ホレ・フェスト」に続く集いの場所の新設や、
地元の小麦を使った麦芽の製造、新しい技術の開発など、
夢は広がるばかり。

For one’ s smile

おいしいものを飲んだり
食べたりしているときの、
最高の笑顔のために
「DEN ZOOLAND」は生まれ、
みんなと一緒に歩き続けます。

おいしいものを飲んだり食べたりしているときの、最高の笑顔のために
「DEN ZOOLAND」は生まれ、みんなと一緒に歩き続けます。